始兴特色小吃攻略
始兴作为韶关的客家文化重镇，小吃以客家风味为主，融合了本地食材和传统工艺。以下是必吃推荐和实用攻略：
- 始兴酿豆腐：选用新鲜豆腐填充肉馅，蒸制或煎炸后口感鲜嫩，建议在本地老字号餐馆如“客家酿豆腐坊”品尝，人均约20-30元。
- 糍粑：糯米制成的甜点，外软内糯，常见于街头小摊，最佳品尝地点为始兴县城中心市场，每份5-10元。
- 油糍：油炸小吃，香脆可口，适合搭配当地茶水，推荐在始兴老街的“油糍王”店铺尝试，价格实惠，约3-5元/个。
- 艾糍：以艾草为原料的绿色糍粑，清香健康，可在始兴农家乐或节日市集找到，建议春季食用以体验最佳风味。
攻略提示：始兴小吃多集中在县城和老街区，建议步行探索，早晚时段摊位较多。注意选择卫生条件良好的店铺，并结合当地茶文化慢慢品味。预算安排上，人均50元即可品尝多种小吃。