始兴美食攻略
始兴作为客家文化重镇，美食以淳朴、原味著称，以下清单涵盖必尝品类及推荐店铺：
- 客家酿豆腐：手工豆腐填入肉馅，慢火煎煮，推荐老街坊餐馆。
- 始兴焖肉：本地土猪肉配秘制酱料，入口即化，城南农家乐为热门选择。
- 清化粉：米香浓郁的传统米粉，可汤可炒，张记粉店每日现做。
- 艾糍：艾草制皮包裹花生芝麻馅，清明时节限定，街头小摊常见。
- 酸笋炒大肠：酸辣开胃的客家经典，大众饭店处理得毫无腥味。
Tips：建议走访城北市场早市，体验地道小吃集中营；菜品偏咸香，口味清淡者可提前沟通。
韶关始兴美食全攻略：舌尖上的客家风味之旅
2025-08-31 03:22:28 浏览次数：
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